A-vitamin

A-vitamin heter egentligen retinol. A-vitamin har likt många näringsämnen flera funktioner. Vitaminet behövs för att ögat ska fungera. Får man inte i sig tillräckligt med a-vitamin kan man bli känslig för ljus och få svårt att se i mörker. Man kan även lättare få infektioner.

Det rekommenderade dagliga intaget är 0,9 mg för män och 0,7 för kvinnor. Gravida och ammande rekommenderas ett dagligt intag på 0,9 mg. Gravid bör dock inte inta för mycket då det kan skada fostret. För stort intag kan även leda till benskörhet.

A-vitamin finns i fisk, ägg och mejeriprodukter.